LIGERA / DELICIOSA / ARTESANAL / CRUJIENTE / ESPONJOSA / IRRESISTIBLE / INGREDIENTES FRESCOS / DIFERENTE / TIERNA / SABOR REAL / FERMENTACIÓN LENTA / LIGERA / DELICIOSA / ARTESANAL / CRUJIENTE / ESPONJOSA / IRRESISTIBLE / INGREDIENTES FRESCOS / DIFERENTE / TIERNA / SABOR REAL / FERMENTACIÓN LENTA /
EL CONCEPTO PINSA
Tradición romana. Actitud urbana.
La pinsa nace de una receta inspirada en la tradición romana: una masa elaborada con harinas seleccionadas, alta hidratación y más de 48 horas de reposo.
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Por eso tiene una textura tan especial: exterior dorado, interior aireado y un bocado más fácil de disfrutar.
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Porque una pinsa bien hecha, con ingredientes frescos:
Tradición romana. Actitud urbana.
Nuestras Pinsas
urban Margherita
Salsa de tomate Mutti, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite EVO  (Gluten,Lácteos,Soja)
urban anchoas y alioli
Salsa de tomate Mutti, anchoas, alioli, olivas negras, aceite EVO y albahaca.
salamina
Salsa de tomate Mutti, mozarella fior di latte, salame Napoli y Lascas de Grana Padano
capricciosa
salsa de tomate Mutti, mozzarella fior di latte, salame Milano,miel de chiles y aceite EVO (Gluten, Lácteos, Soja)
atun y cebolla
salsa de tomate Mutti, mozzarella fior di latte, albahaca y aceite EVO  (Gluten,Lácteos,Soja)
amatriciana
salsa de tomate Mutti, mozzarella fior di
latte,guanciale,pecorino romano DOP,pimienta negra y aceite EVO  (Gluten,Lácteos,Soja)
quattro formaggi
mozzarella fior di latte, pecorino, ricotta de bufala, queso Gorgonzola y aceite EVO   (Gluten, lácteos, soja)
mortadella y pistaccio
Mozzarella fior di latte, mortadella, pistacho granulado, ricotta de búfala, aceite EVO y albahaca.
carbonara
Mozzarella fior di latte, guanciale, carbocrema, pecorino rallado, aceite EVO y albahaca
vegetariana
Cebolla morada, champiñones, berenjena, calabacÃn, tomates cherry o ratatouille de verduras.
prosciutto e funghi
jamón cocido italiano, funghi laminado
Lo que hacemos
PINSAS ARTESANALES
Masa de largo reposo, exterior dorado e interior aireado. Una base cuidada para que cada ingrediente tenga su sitio.
RECETAS CON SABOR
Ingredientes frescos, producto de calidad y combinaciones que apetecen de verdad, pensadas para disfrutar sin complicarse.
RECOGE Y DISFRUTA
Un formato takeaway cómodo, rápido y directo: pides, recoges y te llevas tu pinsa recién hecha.
ven a por tu pinsa
Av. de Pérez Galdós, 49 · Valencia
abiertos para ti
Lunes - Domingo: 19:00 - 00:00